発酵まるごとシークヮーサー茶

¥ 1,134 ~ ¥ 16,200 税込

商品コード: cha01-01 ~ cha01-03

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●こだわりの製法によるヘスペリジン含有量の増加
沖縄県産シークヮーサーに含まれているヘスペリジンは、ビタミンPとも呼ばれ、柑橘類の果皮などに含まれるポリフェノールで、冬至のゆず湯やみかんの皮を乾燥させた漢方薬「陳皮」などのように、古くから体を温める、血流を整えることで認知・利用されており、欧州ではヘスペリジンは医薬品製剤として、血管系疾患、リウマチ、関節疾患向けに利用されています。

(株)カタリスト琉球は、シークヮーサー果皮に含まれるヘスペリジンに着目し、琉球大学との共同研究で開発した加圧加熱処理法(特願2017-47044)に、沖縄で古くから伝わる調理法【シンジ(煎じる)】を製造工程に取り入れ、化学薬品や有機溶媒等を使用せず、シークヮーサー果汁を用いた発酵シンジムン製法を開発。
先人達の知恵を活かした【発酵シンジムン製法】(有効成分濃縮、溶出性向上)は
シークヮーサーの果皮を発酵後、シークヮーサー果汁を使用したシンジ(煎じる)製法。
この製法により果皮を加工すると、ヘスペリジン含有量を大幅に増加させることに成功しています。

この商品は沖縄スーパーフード推奨商品です

(お召し上がり方)
カップに1〜2カプセルを入れ、沸騰したお湯(約100〜150㎖)を注ぎ入れ、カプセルが溶けるまで混ぜてお召し上がりください。

※お好みで しょうが、はちみつ、ジャムなどを入れて お楽しみいただけます。

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